麦饭石因具有多孔性而有很强的选择吸附能力，麦饭石可吸附水中的杂质、色素、有机物，并通过吸附结合细菌蛋白质中的氮使细菌繁殖受到抑制。研究者于10ml菌液（含菌830000个/ml）放入2g（200目）麦饭石，静置五分钟后大肠杆菌的吸附率为25％，10分钟时是35.3%，15分钟时为49.39％，24小时时吸附率为85.8％。另外华东地质勘探局270研究所提供：麦饭石（粘径5mm）对重金属300c水中浸泡后的解析量为U92.20％、Th97.4％、Pb95.00％、Cd90.20%、Hg100%As10％。麦饭石的制品有：麦饭石电火锅，麦饭石磁化杯，麦饭石茶酒具，麦饭石工艺保健杯，麦饭石保健内衣，麦饭石系列保健产品。